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长白山下经典美食速览

  • 2015-11-04 08:39:32
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冷面，朝鲜族民间传统面食。多用荞麦粉、面粉、淀粉等掺和均匀，压成细细的面条，用冷却后的牛肉汤或鸡肉汤浇制而成。上面放以辣椒面，牛肉片，鸡蛋丝和切成瓣的熟鸡蛋等，再加以苹果片和梨片，吃起来格外开胃，味道独特，甜辣爽口，清爽不腻。

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